إدا
كنت من متناولي البطاطا الحلوة فتعرف على أهم الفوائد التي ستزيد من حبك لتناولها
على وجبتك الغدائية .
* تعد البطاطا بمثابة مصدر
جيد للألياف الغذائية التي تساعد علي تنظيم عملية الهضم وتجنب مشاكله, بالإضافة
إلي أنها تساعد في تطهير الجهاز الهضمي من المعادن الثقيلة كالزرنيخ والزئبق .
*تحتوي البطاطا الحلوة علي 90% فيتامين A الذي يحتاجه الجسم, ووجد الباحثون ضرورة تناول
المدخنين لفيتامين A للوقاية من الإصابة بانتفاخ الرئه وبعض الأمراض
الصدرية الأخري التي تنتج عن نقص فيتامين A .
*تساعد البطاطا الحلوة في الشفاء من قرحات المعدة
لاحتوائها علي فيتامين B,C, والبوتاسيوم والبيتاكاروتين, كما أنها تساعد
في الوقاية من الإمساك والحموضة لاحتوائها علي الألياف الطبيعية وأيضا الخواص
المقاومة للالتهابات تهدئ من التهابات المعدة وتقلل من الآلام .
*يساعد
البيتا كاروتين الموجود في البطاطا علي استجابة الجسم للانسولين وثبات نسبة السكر
في الدم, بالإضافة لاحتوائها علي فيتامين B6
الذي
يساعد في حماية مريض السكر من الإصابة بأمراض القلب, بالاضافه إلى أنها تساعد علي
خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول لأنها غنية بالألياف القابله للذوبان
*تعتبر
البطاطا مصدر غني بمضادات الأكسده لاحتوائها علي فيتامين A,
C بنسب عالية وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض السرطانية,
وأثبتت العديد من الأبحاث أن نشا البطاطا يحتوي علي أصباغ الأنثوسيانين المضادة
للاكسدة .
* تحتوي البطاطا الحلوة علي خصائص مضاده
للالتهابات بفضل احتوائها علي نسب عالية من فيتامين C, B6, والبيتاكاروتين والمنجنيز, وهما من أهم العناصر التي تساعد في علاج الالتهابات الداخلية والخارجية .
