أهم الفوائد للبطاطا الحلوة

إدا كنت من متناولي البطاطا الحلوة فتعرف على أهم الفوائد التي ستزيد من حبك لتناولها على  وجبتك الغدائية .

* تعد البطاطا بمثابة مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساعد علي تنظيم عملية الهضم وتجنب مشاكله, بالإضافة إلي أنها تساعد في تطهير الجهاز الهضمي من المعادن الثقيلة كالزرنيخ والزئبق .

 *تحتوي البطاطا الحلوة علي 90%  فيتامين A الذي يحتاجه الجسم, ووجد الباحثون ضرورة تناول المدخنين لفيتامين A للوقاية من الإصابة بانتفاخ الرئه وبعض الأمراض الصدرية الأخري التي تنتج عن نقص فيتامين A .

*تساعد البطاطا الحلوة في الشفاء من قرحات المعدة لاحتوائها علي فيتامين B,C, والبوتاسيوم  والبيتاكاروتين, كما أنها تساعد في الوقاية من الإمساك والحموضة لاحتوائها علي الألياف الطبيعية وأيضا الخواص المقاومة للالتهابات تهدئ من التهابات المعدة وتقلل من الآلام .

*يساعد البيتا كاروتين الموجود في البطاطا علي استجابة الجسم للانسولين وثبات نسبة السكر في الدم, بالإضافة لاحتوائها علي فيتامين B6 الذي يساعد في حماية مريض السكر من الإصابة بأمراض القلب, بالاضافه إلى أنها تساعد علي خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول لأنها غنية بالألياف القابله للذوبان 

*تعتبر البطاطا مصدر غني بمضادات الأكسده لاحتوائها علي فيتامين A, C  بنسب عالية وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض السرطانية, وأثبتت العديد من الأبحاث أن نشا البطاطا يحتوي علي أصباغ الأنثوسيانين المضادة للاكسدة .  

* تحتوي البطاطا الحلوة علي خصائص مضاده للالتهابات بفضل احتوائها علي نسب عالية من فيتامين
C, B6, والبيتاكاروتين والمنجنيز, وهما من أهم العناصر التي تساعد في علاج الالتهابات الداخلية والخارجية .

إقرأ المزيد

الصوم عامل مساعد على التخلص من البدانة

ماالمقصود بالبدانة:

  البدانة هي تكدس الشحم بالجسم وهذا التكدس يضر الجسم ضررا بالغا فهذا الشحم المتكدس يعوق حركة العضلات ويقود إلى ضعف القلب  إلى جانب تعرض دوي البدانة إلى الإصابة بالسكر وتصلب الشرايين وإرتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية.

من الميسور الوقاية من البدانة لكن من العسير التخلص منها ولذلك وجب إنقاص الغداء عن معدل الإحتياجات اليومية لينتج أتره على إنقاص الوزن- تلك العملية الفسيولوجية المعقدة.

وإذا كانت البدانة تحد من النشاط الذهني والجسماني، وتسبب التعب لأقل مجهود فإن الصوم هو الأمل لكي يسلم كل شخص من  أذى البدانة فلننتهز  قدوم رمضان الذي يحمل لنا مزيدا من الصحة والسلامة من البدانة ومضاعفاتها.

إقرأ المزيد

غداء ملكات النحل مفيد للبشرة

يعطي غذاء ملكات النحل قوة كبيرة بالخصوص القدرة الجنسية ولديه تأثير إيجابي على البشرة ...
والأبحاث والدراسات الحديثة أفضت إلى العلم بأن  غداء ملكات النحل يضم مجموعة كبيرة من الفيتامينات والهرمونات المنشطة للغدد التناسلية ومن بينها:
( فيتامين ه، حمض الفوليك، بيوتين حمض بانتوثينيك،اينوسيتول،ثيامين،ريبوفلافين،نياسين  )
والغداء الملكي يعيد الشباب لخلايا البشرة وينشط الدورة الدموية بالبشرة ويمحو التجاعيد الرقيقة وبذلك يعطيها جمالا وحيوية وذلك عن طريق إستعماله على شكل كريم، وكذلك يؤخذ عن طريق الفم.
يعتبر غداء الملكات السبب الرئيسي لتحول النحلة إلى ملكة ولايوجد مادة في عالم الطب لها تأثير في النمو وإطالة العمر والتكاثر مثل الغداء الملكي للنحل .
إن غداء ملكات النحل مغذ وسريع الهضم ،وقد تم تحليله ليتبين أنه يحوي جميع المركبات الضرورية للحياة لذا أطلق عليه إسم (المكون السحري) فهو يحوي 3%  من المواد الغير قابلة لتحليل والغير معروفة وهو غني بفيتامين "ب"المركب والمعادن والسكريات والهرمونات والدهون  واﻷحماض الأمينية والفيتامينات .
وقد لوحظ في دراسة أجريت على الغداء الملكي  أن  اﻷشخاص اللدين يتناولون غداء ملكات النحل تحصل لهم زيادة في القدرة الجنسية أكتر من الأشخاص اللذين لا يتناولون هذا الغداء .
وأيضا غداء ملكات النحل يساعد في علاج مظاهر الشيخوخة وله تأثير في تقوية عضلة القلب والعلاج من تصلب الشرايين وضغط الدم.

إقرأ المزيد

فوائد التمر في رمضان

مع إقتراب رمضان يلقى التمر إقبال مرتفع عن اﻷشهر الأخرى وهذا الإقبال في صالح المستهلك لما للتمر من فوائد كثيرة لا يعلمها العديد منا، يكفي قول النبي صلى الله عليه وسلم (بيت ليس فيه تمر جياع أهله)اخرجه مسلم,

إن التمر يحتوي على قيمة غذائية عالية،فالتمر يخفف من العطش ﻷنه يساعد على عدم فقدان كميات كبيرة من العرق بالإضافة أنه يحافظ على هدوء النفس ويقضي على القلق وهو مقاوم لضغط الدم نضرا لإحتوائه على فيتامين (أ) ،ويحافظ التمر على سلامة الجهاز العصبي، ويعمل التمر كذلك على الرفع من قدرة الجسم على تحمل الجوع وهو مفيد لمن يعاني من إضطرابات في المعدة خلال شهر رمضان لدا ينصح الإكثار منه في هدا الشهر المبارك.

إقرأ المزيد

عشر فوائد لقصب السكر

.قصب السكر هو جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، وهو المصدر الأساسي لاستخراج السكر، أما المصدر الآخر فهو الشمندر السكري.  ويضم قصب السكر ستة إلى 37 نوعاً وهو من نباتات المناطق الحارة، تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثير ويظل في الأرض لمدة عام كامل، وتكون مصانع السكر في وسط مزارع القصب. تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول، وتعتبر البرازيل أكبر دولة مصدرة لقصب السكر.

الفوائد العشر لقصب السكر

 1يساعد على التخفيف من الاكتئاب

   2يحتوي على الكالسيوم  المقوي للعظام

  3يساعد في تنشيط عمل الكبد

  4يقاوم الإمساك

  5سهل وسريع الامتصاص

  6طارد لسموم بحيث يزيد من إفراز البول فيؤدي إلى تنقية داخلية للجسم 

  7يكفي أن تشرب كأس واحد منه لتستعيد نشاطك و هدوئك النفسي وتتغلب على ضغط الحياة اليومي وتحصل على الراحة النفسية ، 

  8عصير القصب يحسن المزاج كما يساهم في انتاج هرمون الاوكسيتوسين الذي يزيد من المشاعر العاطفية،

     وينشط انتاج اندروفينات الحب وهذا وفقًا للأبحاث .

  9يحميك من التشنجات العضلية التي تصيبك بحيث أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يقوم بدورة على تنشيط وظائف العقل و الدماغ والعضلات. 

10  يحتوي القصب على نسبة ممتازة من الماغنسيوم و الكالسيوم المهم للجسم.

ولقد كتشف الباحثون في جامعة بيوردو الأميركية أن مركبا كيميائيا مشتقا من المادة الشمعية لقصب السكر يساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية في الدم, وبالتالي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات ! كما وجد العلماء أن مركب “بوليكوزانول” يفيد الأشخاص المصابين بارتفاع غير طبيعي في كولسترول الدم, ويمثل مادة واعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية.

ملحوظة تحذيرية: يعتبر تناول قصب السكر على معدة فارغة مساهما كبيرا في إرتفاع نسبة السكر في الدم حيث أنه يحتوي على نسبةكبيرة من السكر .

إقرأ المزيد

فوائد الزعفران الأرجواني

لقد أعتبر الزعفران منذ العصور القديمة كسلعة تجارية نضرا لفوائده العلاجية والدوائية كما كانت تستخدم كصباغ وتابل وعطر وحبر.
الزعفران الأرجواني . هو أغلى التوابل في العالم، وقد استخدم الزعفران في جميع أنحاء العالم كتوابل للشفاء،وقد إستخدمه الملوك الفراعنة كمنشط جنسي وله فوائد جمة، وهي كالتالي:

*فوائد الزعفران
* يحسن الهضم عن طريق المساعدة على تحسين الدورة الدموية لأجهزة الهضم.
* يقلل من الحمى كما أنه يحتوي على مركب كروسين، والتي يعتقد العلماء أنه يساعد في خفض الحمى.
* يخفف من التهاب المفاصل كما أن له خصائص مضادة للالتهابات.
* يخفف التهاب العضلات عن طريق مساعدة الأنسجة للتخلص من حمض اللبنيك.
*هو مضاد للاكتئاب. فإنه يؤثر على النشاط السيروتونين في الدماغ.
* ووجد العلماء فوائد للزعفران على العيون.

 ويتم إنتاج معظم زعفران  العالم في إيران، ولكن إسبانيا هي أكبر دولة مصدرة له.

إقرأ المزيد

15 فائدة للسمسم "الجنجلان"

 قد تكون بذورالسمسم  صغيرة ولكنها تختزن فوائد صحية جمة. فعلا تساوي وزنها ذهبا . في هذه التدوينة سوف تجد بعض الفوائد الصحية التي يقدمها السمسم "الجنجلان " .

1. مليئ بالبروتينات

بذور السمسم مليئة بروتين عالي الجودة التي تشكل 20 في المئة من البذور مع 4.7 غرام من البروتين لكل أونصة. 

2. يساعد على منع مرض السكري

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى. وقد تبين أن زيت السمسم يمنع مرض السكري، ويمكن أيضا من تحسين بلازما الجلوكوز لدى مرضى السكري.

3. يقلل ضغط الدم

أكتشف أيضا كيف يخفض زيت السمسم ضغط الدم لدى مرضى السكري. بذور السمسم مليئة بالمغنيسيوم - المواد الغذائية الأساسية المعروفة للمساعدة على خفض ضغط الدم.

  بذور السمسم الأسود

نحن معتادون على رؤية بذور السمسم الأبيض المستخدمة في الخبزوالحلويات، ولكن بذور السمسم السوداء هي الأكثر ثراء في بعض العناصر الغذائية.

4. يخفض نسبة الكولسترول في الدم

السمسم يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، لأنه يحتوي على فيتوسترولس التي تعمل على منع إنتاج الكولسترول، بذور السمسم الأسود تحتوي على نسبة مرتفعة من  فيتوسترولس.

5. لبشرة صحية

ارتفاع محتوى الزنك يساعد على إنتاج الكولاجين، وإعطاء الجلد مرونة أكثر ومساعدة إصلاح تلف أنسجة الجسم. الاستخدام المنتظم لزيت السمسم يمكن أن يقلل من سرطان الجلد.

6. يعزز صحة القلب

زيت بذور السمسم يمكن أن تساعد في صحة القلب عن طريق منع تصلب الشرايين .

7. يمنع السرطان  

بذور السمسم تحتوي على مركبات مضادة للسرطان بما في ذلك حمض الفيتيك والمغنيسيوم وفيتوسترولس. بذور السمسم تحتوي على أعلى محتوى فيتوستيرول من جميع البذور والمكسرات الأخرى. 

8. يساعد على تخفيف القلق

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم الدي يساعد على تخفيف التوتر والكالسيوم. يحتوي السمسم أيضا الثيامين والتربتوفان التي تساعد على إنتاج السيروتونين، مما يقلل من الألم، ويساعد المزاجية ويساعدك على النوم بعمق.

9. يخفف من التهاب المفاصل

محتوى النحاس Thehigh في بذور السمسم يمنع ويخفف من التهاب المفاصل، ويقوي العظام والمفاصل والأوعية الدموية.

10. يحمي الكبد من الكحول لديك

يساعد السمسم حمايتك من تأثير الكحول على الكبد، مما يساعد على الحفاظ على وظائف الكبد سليمة. 

11. يمنع التجاعيد

زيت بذور السمسم يمنع الأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس من إتلاف جلدك، وبالتالي منع ظهور التجاعيد والتصبغات. 

12. يدعم صحة العظام ويمنع ترقق العظام

حفنة من بذور السمسم يحتوي على الكالسيوم أكثر مما في كوب من الحليب. أيضا نسبة عالية من الزنك السمسم يعزز كثافة المعادن في العظام. 

13 جيد للصحة العيون.

 في الطب الصيني التقليدي هناك علاقة بين الكبد والعينين. الكبد يرسل الدم إلى العينين لدعم عملها. بذور السمسم الأسود هي الأفضل لهذا. 

14 جيد للصحة الجهاز التنفسي

المغنيسيوم في بذور السمسم يساعد على منع اضطرابات الجهاز التنفسي عن طريق منع تشنج الرئة. 

15 فوائد الشعر

 زيت بذور السمسم مليء المغذيات التي هي بحاجة لفروة الرأس صحية والشعر.

بذور السمسم تستحق أن تكرم  باعتبارها غذاء بأسعار معقولة. فهي تغذي بعمق الجسم على العديد من المستويات. مع العديد من الفوائد الصحية السمسم وأنا أعتبره مقوي غدائي  جنبا إلى جنب مع الشاي الأخضر والليمون والثوم والعسل والكركم.

إقرأ المزيد

خمس فوائد صحية للعسل يجهلها الكثير

اكتشاف خمس فوائد صحية للواحدة من أقدم المحليات على الأرض

 توجد فوائد صحية للعسل تغنينا عن إستعمال بعض الأدوية التي لها أتار جانبية على الصحة لكن للأسف الكثير منا يسمع عن العسل لكن لايعرف بالضبط ماهي الأمراض التي يساعد في علاجها،  في هذه التدوينة سأقدم لك خمس فوائد علاجية لهذا الكنز الطبيعي .

الفوائد الصحية:

1 منع السرطان وأمراض القلب:

العسل يحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحد من خطر بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

2. الحد من القرحة واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.

تظهر الأبحاث الأخيرة أن العسل يساعد في علاج اضطرابات مثل القرحة والتهاب المعدة والأمعاء البكتيرية.

3. زيادة الأداء الرياضي.

إن الرياضيين الأولمبيين القدامى أكلوا العسل والتين المجفف لتعزيز أدائهم. وقد تحقق من الدراسات الحديثة على العسل  ، أنه متفوق في الحفاظ على مستويات الجليكوجين وتحسين وقت الانتعاش من المحليات الأخرى.

4 الحد من السعال وتهيج الحلق:

العسل يساعد في تخفيف السعال، وخاصة العسل مع الحبة السوداء. في دراسة أجريت على 110 من الأطفال، كان جرعة واحدة من الحنطة السوداء والعسل فعالة مثل جرعة واحدة من دإكسترومثورفن في تخفيف السعال الليلي والسماح بالنوم السليم.

5 تنظيم السكر في الدم:

على الرغم من أن العسل يحتوي السكريات البسيطة، فإنه ليس مثل نفس تركيبةالسكر الأبيض أو مواد التحلية الاصطناعية. فهو يحتوي على  تركيبة من الفركتوز والجلوكوز تساعد فعلا الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم. 

إقرأ المزيد

مزيل طبيعي للعرق

أتناء دخول موسم الصيف نبدأ بالبحت عن وسائل لإزالة رائحة العرق الكريهة كما أن بعض الأفراد تسبب نسبة العرق الزائدة لديهم تبلل في الملابس خصوصا تحت الإبط ، وهدا أمر يزعج ويقلق راحتنا .

وتجدر الإشارة إلى أن مزيلات العرق الصناعية أضرارها وأتارها الجانبة عديدة مثل أنها تسبب سواد منطقة تحت الإبط وتسد مسام الجلد ،لدا سأقدم لكم مزيل عرق طبيعي مستخلص من مواد طبيعية مفعوله مزدوج  فهو يزيل الرائحة ويساعد على تفتح لون البشرة تحت الإبط .

الوصفة اﻷولى 

بعد الإستحمام خدي نصف ليمونة وإفركي بها مكان انبعات الرائحة من 10إلى 15 ثانية يوميا لمدة عشرة أيام .

وإدا كانت بشرتكي حساسة تجاه الليمون ،فامسحي مكان الرائحة بمزيج من خل التفاح والماء بنسبة متساوية،تكرر العملية بشكل دائم (لاتخافي من رائحة الخل ليس له رائحة عندما يوضع عل الجسم ).

الوصفة التانية 

زيت مسك أبيض(مسك أبيض سائل ) ،ماء زهر ،ملعقة نشا صغيرة ،ملعقتان شبة ،كريم بشرة .

الطريقة 

ضعي قليلا من ماء الزهر  في إناء وملعقتان من الشبة وإخلطيهما ،تم قومي بتصفيتهما بشاشة لتصفية الرواسب ،أضيفي النشا لها .

تانيا 

ضعي خليط ماء الزهر والشبة والنشا ،على كريم البشرة وإخلطيهم جيدا ، حتى يتجانس الخليط ،

تالثا

ضعي على الخليط السابق أربعة ملاعق من المسك السائل  وضعي المزيج في قنينة لمزيل العرق فارغة وضعي العلبة في الثلاجة لتلاثة أيام ، وستحصلين على مزيل لرائحة العرق ومبيض للبشرة ذو رائحة جميلة .

إقرأ المزيد