العنب‬ ‏فوائد‬ وأسرار‬

ذكر الله سبحانه وتعالى العنب والأعناب في القرآن الكريم أحدى عشرة مرة , فلهذه الشجرة وثمرها خواص فريدة جميلة رائعة للصحة والجمال تجعلنا نلتفت إلى أهمية تكرار ذكرها في القرآن العظيم , فتعالوا نتعرف عليها وعلى جزء هام من أجزائها هو ورق العنب , تشير الدراسات إلى أن أوراق العنب غنية بمصدر رائع من العناصر منها فيتامين ج الرافع للمناعة والداعم للبشرة وجمالها والذي يزيد من قوتها ومتاتنها ولذلك نقول لكل من يريد بشرة نضرة جميلة ناعمة عليك بورق العنب أكلا ففيتامين ج الذي فيه يبني الكولاجين الذي يزيد البشرة والجلد قوة ومتانة ونضارة وجمال وورق العنب غني كذلك بفيتامين هاء المضاد للعقم والمضاد الأكسدة والسرطان , ولعل هذا ما يفسر لماذا كان من يعيشون في مناطق الكروم أي كروم العنب أقل إصابة بالسرطان من غيرهم وهذا التأثير المضاد للأكسدة يجعل لورق العنب دور هام في منع تخرب خلايا الدماغ مع تقدم العمر ومنع حدوث الزهايمر والباركنسون ومنع حدوث تليف عدسة العين أو ما يعرف باسم الساد , كما أن ورق العنب غني , بفيتامين أ الرائع للبشرة والأغشية المخاطية وفيتامين ب ٦ صديق الجهاز العصبي والذي يحسن من أدائه ووظيفته ولذلك ينصح من يعاني من ضعف في الذاكرة والتركيز والأداء المدرسي بالإكثار من تناول ورق العنب , والذي يعتبر غنيا أيضا بفيتامين ٣ الذي يحتاجه الجسم في توليد الطاقة ولذلك فورق العنب ليس مفيدا لزيادة القدرات العقلية وأدائها فحسب إنما هو ممتاز للأداء العضلي الجسماني , وورق العنب يتميز بتركيب فريد مميز فهو غني بمجموعة رائعة من العناصر منها الحديد وحمض الفوليك اللذين تحتاجهما الكريات الحمراء في بنائها ولذلك ننصح مرضى فقر الدم بالإكثار من تناول ورق العنب , كما أن ورق العنب غني بالكالسيوم والمنجنيز والمغنيسوم والنحاس وتتميز أوراق العنب بأنها خالية من الدهون ومن الكوليسترول إطلاقا كما أن كمية الكربوهيدرات الموجودة فيها قليلة جدا مما يجعلها رائعة لمن يريدون السير على حمية ينزلون من خلالها وزنهم بإذن الله , وتشير دراسة أجريت عام ٢٠١٢ بأن لورق العنب تأثير مضاد للالتهاب مما يفيد في كثير من الامراض الالتهابية مثل الربو وكذلك التهاب المفاصل والتهاب المعدة والجيوب الأنفية والتهاب الجلد والإكزيما , ولمعرفة دور ورق العنب لمرض الكبد وتليف الكبد ومرضى السكري ولمشاكل الإفرازات النسائية ومشاكل الطمث وآلام الثدي,

وتشير نفس الدراسة الأخيرة إلى أن ورق العنب له تاثير حامي من التهاب الكبد ويحسن من الكبد المصاب بالتليف أو التشمع ويقلل من أذيته ولذلك كنا ننصح مرضى التهاب الكبد وتشمع الكبد بضرورة الإكثار من تناول ورق العنب .ويتميز ورق العنب بإنه ذو مشعر سكري منخفض وهو غني بالألياف الذي يبطيء امتصاص السكريات والكربوهيدرات في أمعاء مريض السكري أو مريض المتلازمة الاستقلابية مما يساعدهم بشكل ممتاز في ضبط قراءات السكري وتحسينها إذا تم تناوله مع الطعام, وتشير دراسة أجريت في عام ٢٠١٠ أن ورق العنب له دور في تخفيف التورم الناجم عن الدوالي ولذلك فنحن ننصح مع مجموعتنا للدوالي بالإكثار من تناول ورق العنب لمن يعانون من دوالي الساقين ,أما بالنسبة للاستخدامات الشعبية لورق العنب فقد استخدم للتخلص من الإسهال والنزف الطمثي الغزير ونزف الرحم وإفرازات المهبل , والتهاب الكبد وكذلك لآلام المعدة ولفطريات الفم ولآلام الثدي عند النساء وكذلك آلام التهاب المفاصل وللصداع وتخفيض درجة الحرارة .

والله ولي التوفيق