وصفة شاي الليمون والعسل “صحي جدا”

وصفة شاي الليمون والعسل “صحي جدا”

يعد شاي الليمون و العسل من المشروبات التي لها جذور قديمة إذ كان يلقى التقدير في المجتماعات القديمة نظرا لطعمة اللذيذ و المميز, و لقدراته العلاجية الظاهرة, و اليوم, و في زمن الدراسات و الأبحاث العلمية لازال هذا المشروب يحمل ذات القيمة بعد أن اثبت قدراته الخاصة في التغذية والعلاج.

ما هي فوائد شاي الليمون والعسل؟

التغذية

يتكون شاي الليمون والعسل من عنصرين غذائيين مهمان وهما :
- الليمون : والذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C , فيتامين B, المغنيسيوم, الفوسفور والكالسيوم.
- العسل : الذي يحتوي على فيتامين ب, حامض الفوليك, فيتامين C , الكالسيوم, الحديد, المغنيسيوم, الفوسفور والبوتاسيوم, وهي معادن و فيتامينات مهمة لجميع وظائف الجسم, و زيادة مناعته و مقاومته للأمراض المختلفة.

إيقاف السعال

يعمل شاي الليمون والعسل الفاتر على المساعدة في وقف السعال وخصوصا عند تناوله فاترا صباحا.

معالجة إلتهاب الحلق

يقوم هذا الشاي بمعالجة إلتهاب الحلق نظرا لحتوائه على فيتامين C الذي يقاوم أمراض الشتاء المختلفة, و أهمها التهاب الحلق, كما أن العسل يعمل كمادة معقمة تتخلص من البكتيريا و التي تسبب إلتهاب الحلق البكتيري, كما أنه يعمل كملطف للحلق للتخفيف من الأعراض المزعجة للإلتهاب, و يفضل تناوله فاترا صباحا و مساءا.

فقدان الوزن

إن تناول هذا الشراب فاترا و في الصباح قبل تناول وجبة الفطور بنصف ساعة على الأقل و بعد وجبة العشاء بنصف ساعة يعمل بفاعلية في برامج خفض الوزن إذ أن السكريات الموجودة في العسل تزود الجسم بالطاقة اللازمة لحرق المواد الغذائية وتنشيط الأيض وخفض نسبة الكليسترول في الدم كما يعمل على تسريع عملية تحويل الغلوكوز إلى جليكوجين ليتم تخزينها في الكبد و العضلات, و إن عدم إتمام هذه العملية بكفائة سيساهم في زيادة هرمونات التوتر التي تلعب دورا مهما في زيادة الوزن أما الليمون فيحتوي أيضا على مواد تزيد من معدلات الأيض وقدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية, كما يعزز امتصاص المواد الغذايئة التي تساعد في حرق الدهون فيعتبر هذا الشراب حارقا مهما للدهون.

طريقة تحضير هذا الشاي بسيطة

قم بإذابة معلقة كبيرة إلى معلقتين من العسل في كوب من الماء الفاتر ثم يضاف إليها عصير حبة إلى حبتين من الليمون الطازج.

إقرأ المزيد

مشروبات تساعد على إنقاص الوزن

مشروبات تساعد على إنقاص الوزن 

أثناء فترة الرجيم نقوم بشرب الكثير من المشروبات الباردة والساخنة ومنها ما يأثر سلباً على نتيجة الرجيم  أغلبية المشروبات تحتوي على سعرات حرارية وسكريات كثيرة ولكن توجد مشروبات أخرى قد تساعد في فقدان الوزن مثل المشروبات التالية.

المياه المنكهة :
الحفاظ على رطوبة الجسم مهم في عملية فقدان الوزن، فشرب الكثير من الماء يساعد الجسم على الحفاظ توازن السوائل في الجسم وإيقاف احتباس الماء (السبب الأكبر لإنتفاخ منطقة البطن) ويزيد أيضا من الشعور بالشبع وبهذا يأكل الشخص أقل، ولكن إذا تعب الشخص من الماء العادية يستطيع أن يضيف إليها بعض الأعشاب الطازجة والحمضيات والنكهات المحسنة قليلة السعرات للتشجيع على زيادة شرب الماء 

الشاي بالنعناع :
بالإضافة إلى كون النعناع منعش قوي فله فعالية كبيرة في تخفيف دهون البطن، كذلك يساعد النعناع المعدة على معالجة الدهون وبالتالي فإن الأطعمة الغنية بالدهون يتم هضمها بسرعة ما يمنع الإنتفاخ.

مخفوق الأناناس بالحليب :
يحتوي مخفوق الأناناس على اثنين من مكونات تخفيف الوزن من زيت بذور الكتان والأحماض الدهنية أحادية الإشباع. كما ان الأناناس يحتوي على البروملين وهو إنزيم يساعد في كسر الدهون وتسهيل الهضم والتخلص من الانتفاخ.

الشاي الأخضر :
إلى جانب فوائده في تقليل احتمال الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، فإنه يحتوي على الكاتيكين وهو مضاد أكسدة أظهرت الدراسات أنه يساعد في تقليل دهون البطن كما أنه قد يزيد من حرق الدهون خلال ممارسة التمارين.

مخفوق الشوكلاته الداكنة :
يساعد في تخفيف الوزن حيث يعمل على تقليل الشهية والرغبة بالطعام بشكل عام. وبسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية، ينصح بتناوله صباحا لتقليل الشهية في الساعات القادمة.

إقرأ المزيد

الكمون و فوائده الصحية والعلاجية

الكمون وفوائده العلاجية

يعتبر الكمون من الأعشاب الطبية ذات الفوائد الكثيرة لجسم الإنسان، وهذه النبتة يطلق عليها أسماء كثيرة مثل سنوت وشبث يعرف الكمون علمياً بأسم cuminum cyminum من الفصيلة المظليه.

والكمون نبات عشبي حولي، ويبلغ ارتفاع الكمون نحو 50 سم والموطن الأصلي للكمون مصر وتركستان ولكنه يزرع اليوم في مختلف مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وفي إيران وباكستان والهند والصين وفي جنوب الولايات المتحدة الأمريكية.

وتحتوي ثمار الكمون على زيت طيار والمركب الرئيسي في هذا الزيت هو مكون من الدهيد وجاما تربين وبيتا بانيين وباراسا يمين وزيوت دهنية

فوائد الكمون في كتب التراث الشعبي

عرف الكمون في مصر القديمة التي كانت تزرعه بكثرة على ضفاف النيل وقد عرف الفراعنة خاصية الكمون في التحليل والترويق والتنظيف فكانوا يقدمونه كهدايا للمعابد. وجاء الكمون في البرديات القديمه في أكثر من 60وصفه علاجيه . وقد جاء الكمون في البرديات الفرعونيه كوصفات علاجيه لأكثر من 60 حالة مرضية وجاء فعلى الكمون في بردية ابرز لعلاج حالات الحمى والدودة الشريطية وعسر الهضم والمغص المعوي وطارد للأرياح وضد كثرة الطمث . كما صنع المصريون من الكمون دهاناً مسكناً لألام المعدة واوجاع الروماتزم والمفاصل ونزلات البرد ولشفاء الحروق وضد حالات الجرب واستخدموا الكمون أيضاً من الخارج لغيار القروح والجروح ذات الرائحة الكريهة وبخاخات موضعية لخراج الفتق والحروق. وقد قال الطبيب الأغريقي ديكور ريدس “الكمون فيه قوة مسخنه يطرد الرياح ويحللها وفيه قبض وتجفيف ويستخدم مع الزيت مع العسل لشفاء الجروح وإذا سحق الكمون بالخل واشتم فيه قطع النزيف من الأنف وكذلك إذا أدخلت منه قطعه مبلله في الأنف”.

وقال جالنيوس “الكمون يفتت الحصى ويزيل المغص وانتفاخ المعدة والبول الدموي ويستخدم الكمون مع الزيت كدهان الخصية المتورمة “.

يقول ابن سينا :

الماهية: الكمون أصناف كثيرة منها كرماني أسود ومنها فارسي أصفر ومنها شامي ومنها نبطي والفارسي أقوى من الشامي والنبطي هو الموجود في سائر المواضع ومن الجميع بريّ وبستاني. والبري أشد حرافة ، ومن البرّي يشبه بزره بزر السوسن.

فوائد الكمون المكتشفة حديثا

أثبتت الدراسات الحديثة أن الكمون مضاد جيد للميكروبات . كما أتضح أن الكمون لديه القدرة على احتفاظه بالمواد الفعالة سبع سنوات وهو منبه ممتاز للمعدة وطارد للرياح.

وهناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية كما يلي:

الاستعمالات الداخلية :

لحالات المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعدة وكثرة الطمث والديدان المعوية وحالات البرد يستخدم ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مع ملء كوب ماء مغلي ويترك المزيج لينقع لمدة عشر دقائق ثم يصغي ويشرب بمعدل كوب في الصباح وأخر في المساء. لحالات التشنجات العصبية وضعف الشهية للطعام يستعمل مغلياً مكوناً من ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون في لتر ماء أو يمزج مسحوق الكمون بمعدل جرام واحد إلى مقدار ملعقة كبيره عسل نحل. لعلاج وتسكين الآلام الروماتزمية . يستخدم زيت الكمون بمعدل 10نقط على أي مشروب ساخن يتناوله المريض عقب الإفطار والعشاء .

الاستعمالات الخارجية :

يستعمل لشفاء الجروح والقروح يستخدم مزيج مكون من الزيت والعسل مع مسحوق الكمون لدهان الأماكن المصابة . لشفاء اورام الخصيتين : يستعمل دهاناً موضعياً مكوناً مسحوق الكمون+ زيت زيتون + دقيق. لعلاج الجرب والحكه: يستعمل الكمون مع الملح دهاناً موضعياً .

لايقاف نزيف الأنف : يستعمل فتيله من القطن مشبعه بمسحوق الكمون مع الزيت وتوضع بداخل الأنف .

لإزالة بقع الوجه والحصول على بشرة صافية: يستخدم فعلى ماء الكمون غسولاً ثلاث مرات للوجه يومياً .

وقد صنع مؤخراً في فرنسا مشروب تحت مسمى كوميل يساعد على إزالة عسر الهضم وفاتح للشهيه ويفيد في حالات التشنج والروماتيزم والحروق والجرب.

كما يضاف الكمون إلى بعض الأطعمة لإعطائها طعماً طيباً . ويضاف زيت الكمون إلى الحلويات لتعطيرها كما يستعمل زيت الكمون في صنع العطورات ، كما يستعمل في صنع الخبز والكعك والمخللات ويضاف إلى كثير من الأكلات وبخاصة الأكلات الشرقية القديمة، وفي هولندا يدخل في صنع الجبن وفي ألمانيا يضاف إلى الفطائر والخبز لتعطيرها .

الكمون : يعالج التهابات العيون ويهدئ من تهيجها وذلك باستعماله بعد غليه وغسل العين به لألآم الطمث والمغص المعدي ، يستعمل لطرد الرياح ، و محاربة السمنة وذلك بنقع قليل منه في كوب ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات ويترك طوال الليل ثم يشرب الماء في الصباح على الريق

هل يتداخل الكمون مع الأدوية العشبية أو غير العشبية وهل له أضرار جاذبية؟

نعم يتداخل الكمون مع الأدوية المنومه مثل الباربيتورات أما الأضرار الجانبية فهي غير موجودة ، إذا التزم المتعاطي بالجرعات المحددة ولم يتعداها.

إقرأ المزيد

البردقوش أفضل وسيلة لتنظيم الهرمونات .. * البردقوش صديق المرأة *

البردقوش أفضل وسيلة لتنظيم الهرمونات .. * البردقوش صديق المرأة *

لا يمكننا الابتعاد عن الأعشاب الطبيعية فإستخدام الأعشاب هو الحل الأمثل للحصول على صحة أفضل وللوقاية من العديد من الأمراض ، وهنا سنطرق لإحدى أهم فوائد البردقوش وهي تنظيم الهرمونات.

يوضح لنا الدكتور محمد مدحت ان هناك فوائد عديدة للبردقوش حيث إن من خصائصه العلاجية أنه مزيل للألم ومطهر ومضاد للتشنج وخافض للضغط ومنوم ويفيد شرب منقوعه المغلي في طرد البلغم وتخفيف الكحه وتخفيف آلام ومغص الكبد والمرارة الملتهبة كما يعمل على طرد الغازات وتخفيف التقلصات المعوية والمعدية.

ويستخدم العشب فى علاج حالات عدم انتظام الدورة الشهرية، وكذلك عسر لطمث، ومن ناحية أخرى فإنه يستخدم بنجاح فى علاج حالات تسمم الحمل، إذ إنه آمن تماماً أثناء الحمل، المستخلص المائى المحتفظ بالزيوت الطيارة من هذا العشب له أثر فعال فى تنظيم هرمونات الرنين، والآلدوستيرون، والبروستاجلاندين، وهي هرمونات الغدة الجاركلوية وبهذا يتفق استخدامه فى الطب النبوي فى علاج ضغط الدم المرتفع وخلاصة القول بعد استعراض كل هذه الفوائد الصحية يجب استعمال البردقوش يوميا كشاي أو مع السلطة أو مع أى طعام آخر نظراً لأنه منشط عام ويعمل على إعادة الاتزان الهرموني فإنه يزيل الماء الزائد من الجسم.

ولما كان هذا العشب يحتوي على مولدات الهرمونات فى صورة تربينات لذا فإنه مفيد لتنظيم الهرمونات، وبعبارة أوضح يعيد الاتزان الهرمونى، وإذا أخذه الأصحاء فإنه لا يؤثر فى اتزانهم الهرموني، بل يؤدي دوره فى إسراع التمثيل الغذائي ويستخدم البردقوش فى صورة شاي فى الولايات المتحدة الأمريكية ويباع حراً فى مخازن الأدوية على أنه ينظم الهرمونات وينظم الدورة الشهرية ويزيل متاعب الطمث وعسره ويشيرون إلى علاقته بهرمون البرولاكتين “هرمون الحليب” المسؤول عن انتظام دم الدورة.

وثبت حديثاً أن المستخلص المائي المحتفظ بالزيوت الطيارة منه يخفض سكر الدم بنسبة تصل إلى 15%، وطريقة عمل شاي من هذا النبات هو أخذ ملء ملعقة أكل من أوراق النبات ووضعها فى كوب ثم يصب عليه ماء مغلي ويغطي ويترك 15 دقيقة ثم يصفي ويشرب ويمكن تكرار ذلك مرة أخرى يوميا.

إقرأ المزيد

خمس خطوات لتتخلصي من علامات تمدد الجلد أثناء فترة الحمل

خطوط حمراء ووردية وأرجوانية تنتشر على بطن الحامل وردفيها وفخذيها، هذه الخطوط هي إشارة إلى تمدّد البشرة بسبب الحمل وزيادة الوزن، وتسبّب الإنزعاج الشديد للمرأة.

اليوم  أقدم لك بعض نصائح الخبراء  التي لا تسبب أي أذى للحامل  ولجنينها من أجل تخليصها من علامات تمدّد الجلد.

استخدمي زبدة الكاكاو :

وضع كريم زبدة الكاكاو مرتين في اليوم على مكان تمدد البشرة يساعد في مكافحة هذه العلامات بشكل كبير. تقوم زبدة الكاكاو بترطيب البشرة، ما يخفّف من آثار هذه العلامات المزعجة.

دلّكي المنطقة بحبوب البن :

تحتوي حبوب البن على كمية كبيرة من الكافيين الذي أثبتت الدراسات العلمية فعاليته في تخفيف علامات تمدّد البشرة. اطحني حبوب البن ودلّكي بها منطقة علامات التمدد لمدة خمس دقائق في اليوم.

ضعي لبّ البابايا على البشرة :

تحتوي البابايا على مواد مضادة للأكسدة تسهم في منع تمدّد الجلد عند الحامل. خذي لبّ البابايا وضعيه على أماكن تمدد الجلد لمدة 20 دقيقة يومياً.

تناولي غذاء صحياً :

تناول غذاء صحي قليل الدهون يسهم في الحدّ من انتشار علامات تمدد الجلد. امتنعي عن تناول المقالي والوجبات السريعة، والجئي دوماً الى الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة كالخضار والفواكه والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهن وفيليه السمك والدجاج والمكسرات النيئة.

مارسي الرياضة بانتظام :

ممارسة رياضة خفيفة خلال الحمل أمر ضروري، يمنع إصابتك بعلامات تمدد الجلد ويساعد في تحسين الدورة الدموية، ما يحسّن من صحتك وصحة جنينك.

إقرأ المزيد

وصفة ورق الكافور لعلاج حب الشباب

 وصفة ورق الكافور والخميرة لعلاج حب الشباب

من احدى المشكلات التي تواجه الفتيات هي ظهور حب الشباب بشكل واضح ..فما هو الحل ؟

الحل موجود حيث أنه يمكن تفادى ظهور حب الشباب وعلاجه بطريقة بسيطة جدا، وذلك باستخدام المعقمات الطبيعية، ومن هذه المعقمات:

خلط اللبن بالماء عند غسيل الوجه، فهذا يساعد على تعقيم البشرة ومنع ظهور حبوب جديدة، ويمكن استخدام نبات ورق الكافور، حيث إنه يعتبر من المواد المعقمة للبشرة، ويتم ذلك على طريق وضع ماء مغلى على ورق الكافور، وتغطيته لمدة 3- 4 ساعات، وتصفيته بعد ذلك بقطعة من الشاش، ومزجه بعد ذلك بقليل من خل التفاح الطبيعى، ووضعه فى الثلاجة، ثم نقوم بغسل البشرة به يوميا.

إقرأ المزيد

اليانسون علاج لنزلات البرد والإنفلونزا

أثبتت الأبحاث أن الزيت الطيار فى اليانسون له تأثير قوى فى حالات السعال وطرد البلغم عن طريق تنشيط الأهداب التى تطرد البلغم من الجهاز التنفسي علاوة على التأثير القوي للزيت الطيار كمضاد للبكتيريا والفيروسات ، وقد أثبتت الأبحاث أن لليانسون القدرة على علاج نزلات البرد.

كما أكد علماء العلاج بالروائح “Aromatherapy” أن الزيت الطيار لليانسون له تأثير مهدئ للأعصاب عند استنشاق رائحته بعد تخفيفه.

يقول الدكتور خالد مصيلحى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعه مصر الدولية إن اليانسون هو نبات ينتمي للعائلة الخيمية ويعرف اليانسون بعدة أسماء فيعرف باسم ينكون وكمون حلو وفى المغرب يسمونه الحبة الحلوة ونظرا لصغر حجمها يطلق عليها العطارين بذرة ولكن الحقيقة أن هذا الجزء الذى يتداول فى الأسواق هو الثمرة وليس البذرة وتحتوى ثمرة اليانسون على زيت طيار والمكونات الرئيسية لهذا الزيت هو مركب الانيثول وانايس ألدهيد كما يحتوى على فلافونيدات ومن أهمها أبجنين.

وقد احتل اليانسون مكانة فى الطب القديم فجاء مغليا بذور اليانسون فى بردية ايبرز الفرعونية كشراب لعلاج آلام واضطرابات المعدة واستخدمه المصريون القدماء كطارد للغازات وغسول للفم وعلاج لآلام اللثة والأسنان ويقول داود الأنطاكي في تذكرته اليانسون يطرد الرياح ويزيل الصداع وآلام الصدر وضيق التنفس والسعال المزمن ، كما كان أبقراط شيخ الأطباء يوصي بتناول هذا النبات لتخليص الجهاز التنفسي من المواد المخاطية وفى أمريكا الوسطى كانت المرضعات يتناولن اليانسون لإدرار الحليب في ثديهن.

وبالرغم من احتواء نباتات كثيرة على زيوت طيارة مشابهة فى التركيب لزيت اليانسون ولكن الذى ربط بين اليانسون فقط والأنفلونزا هو طريقة تحضير عقار تاميفلو الفعال فى علاج الأنفلونزا والذى شاع صيته بعد ظهور أنفلونزا الخنازير فهو يتم تحضيره من مادة تسمى شيكميك يتم فصلها من نوع ثاني ونبات مختلف تماما عن اليانسون المعتاد يسمى اليانسون النجمي الصيني Chinese Star Anise وهذا النبات ينتمي لعائلة مختلفة عن العائلة الخيمية التى ينتمي لها اليانسون المعتاد.

وقد أطلق على هذا النبات هذا الاسم لشكله النجمي كما أطلق عليه يانسون لرائحته المشابهة لحد كبير لرائحة اليانسون العادي لاحتوائه أيضا على مادة الأنيثول المسئولة عن الرائحة المميزة لليانسون العادي.

جدير بالذكر أن هناك يانسون نجمي آخر يسمى اليانسون النجمي الياباني Japanese Star Anise وهو شديد الشبه فى الشكل لليانسون النجمي الصيني ولكن يحتوي على مواد شديدة السمية فالحذر كل الحذر من شراء اليانسون النجمي الصيني من مصادر غير موثوق فيها حتى لا يكون مغشوشا باليانسون النجمي الياباني مما يعرض صحتنا وحياتنا للخطر.

عودة لليانسون المعتاد وطريقة استخدامه للعلاج والوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا يفضل أن يضاف الماء المغلي لثمار اليانسون وأوراق الزعتر وقليل من الزنجبيل ويغطى الكوب لمدة 5 دقائق كما يفضل تحليته بعسل النحل ويشرب دافئا وهذا الخليط له صفات قاتلة للميكروبات وطاردة للبلغم ومنشطة لجهاز المناعة مع تنشيط الدورة الدموية.

ويجب توخي الحذر من استخدام الخليط السابق أثناء الحمل كما يفضل عدم الإكثار من تناول اليانسون للرجال لتأثيره السلبي على هرمونات الذكورة عند تناوله بجرعات كبيرة.

إقرأ المزيد

وصفة شد ترهلات البطن والجسم

وصفة شد ترهلات البطن والجسم 

اذا كنتي تعانين من ترهلات البطن وخاصة بعد الولادة او فقدان الوزن وتزعجك تلك الترهلات التي تفقد بشرتك جمالها أنصحكي بتجربة خلطة الشبة والنشا لشد ترهلات البطن او اي مكان في الجسم

مكونات هذه الوصفة وطريقة إستعمالها.

ملاحظة : سيدتي هذه الوصفة من مميزاتها انها تساعد علي تفتيح الجسم ايضا.

المكونات :

- شبة ناعمة

- نشا

- زيت زيتون

- قليل من الماء

طريقة التحضير والإستعمال :

* امزجي الشبة والنشا ثم أضيفي زيت الزيتون وقليلا من الماء.

*ضعي المزيج على البطن مثلاً أو المنطقة المراد شدها.

* اتركي المزيج إلى أن يجف.

* قومي بمسحه بقماشة مبللة أو إن استطعت اغسلي المكان بالماء الدافئ.

و أخيراً واظبي على هذه الخلطة ثم أخبرينا بالنتيجة .

إقرأ المزيد