عشر فوائد لقصب السكر

.قصب السكر هو جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، وهو المصدر الأساسي لاستخراج السكر، أما المصدر الآخر فهو الشمندر السكري.  ويضم قصب السكر ستة إلى 37 نوعاً وهو من نباتات المناطق الحارة، تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثير ويظل في الأرض لمدة عام كامل، وتكون مصانع السكر في وسط مزارع القصب. تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول، وتعتبر البرازيل أكبر دولة مصدرة لقصب السكر.

الفوائد العشر لقصب السكر

 1يساعد على التخفيف من الاكتئاب

   2يحتوي على الكالسيوم  المقوي للعظام

  3يساعد في تنشيط عمل الكبد

  4يقاوم الإمساك

  5سهل وسريع الامتصاص

  6طارد لسموم بحيث يزيد من إفراز البول فيؤدي إلى تنقية داخلية للجسم 

  7يكفي أن تشرب كأس واحد منه لتستعيد نشاطك و هدوئك النفسي وتتغلب على ضغط الحياة اليومي وتحصل على الراحة النفسية ، 

  8عصير القصب يحسن المزاج كما يساهم في انتاج هرمون الاوكسيتوسين الذي يزيد من المشاعر العاطفية،

     وينشط انتاج اندروفينات الحب وهذا وفقًا للأبحاث .

  9يحميك من التشنجات العضلية التي تصيبك بحيث أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يقوم بدورة على تنشيط وظائف العقل و الدماغ والعضلات. 

10  يحتوي القصب على نسبة ممتازة من الماغنسيوم و الكالسيوم المهم للجسم.

ولقد كتشف الباحثون في جامعة بيوردو الأميركية أن مركبا كيميائيا مشتقا من المادة الشمعية لقصب السكر يساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية في الدم, وبالتالي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات ! كما وجد العلماء أن مركب “بوليكوزانول” يفيد الأشخاص المصابين بارتفاع غير طبيعي في كولسترول الدم, ويمثل مادة واعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية.

ملحوظة تحذيرية: يعتبر تناول قصب السكر على معدة فارغة مساهما كبيرا في إرتفاع نسبة السكر في الدم حيث أنه يحتوي على نسبةكبيرة من السكر .

إقرأ المزيد

فوائد الزعفران الأرجواني

لقد أعتبر الزعفران منذ العصور القديمة كسلعة تجارية نضرا لفوائده العلاجية والدوائية كما كانت تستخدم كصباغ وتابل وعطر وحبر.
الزعفران الأرجواني . هو أغلى التوابل في العالم، وقد استخدم الزعفران في جميع أنحاء العالم كتوابل للشفاء،وقد إستخدمه الملوك الفراعنة كمنشط جنسي وله فوائد جمة، وهي كالتالي:

*فوائد الزعفران
* يحسن الهضم عن طريق المساعدة على تحسين الدورة الدموية لأجهزة الهضم.
* يقلل من الحمى كما أنه يحتوي على مركب كروسين، والتي يعتقد العلماء أنه يساعد في خفض الحمى.
* يخفف من التهاب المفاصل كما أن له خصائص مضادة للالتهابات.
* يخفف التهاب العضلات عن طريق مساعدة الأنسجة للتخلص من حمض اللبنيك.
*هو مضاد للاكتئاب. فإنه يؤثر على النشاط السيروتونين في الدماغ.
* ووجد العلماء فوائد للزعفران على العيون.

 ويتم إنتاج معظم زعفران  العالم في إيران، ولكن إسبانيا هي أكبر دولة مصدرة له.

إقرأ المزيد

15 فائدة للسمسم "الجنجلان"

 قد تكون بذورالسمسم  صغيرة ولكنها تختزن فوائد صحية جمة. فعلا تساوي وزنها ذهبا . في هذه التدوينة سوف تجد بعض الفوائد الصحية التي يقدمها السمسم "الجنجلان " .

1. مليئ بالبروتينات

بذور السمسم مليئة بروتين عالي الجودة التي تشكل 20 في المئة من البذور مع 4.7 غرام من البروتين لكل أونصة. 

2. يساعد على منع مرض السكري

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى. وقد تبين أن زيت السمسم يمنع مرض السكري، ويمكن أيضا من تحسين بلازما الجلوكوز لدى مرضى السكري.

3. يقلل ضغط الدم

أكتشف أيضا كيف يخفض زيت السمسم ضغط الدم لدى مرضى السكري. بذور السمسم مليئة بالمغنيسيوم - المواد الغذائية الأساسية المعروفة للمساعدة على خفض ضغط الدم.

  بذور السمسم الأسود

نحن معتادون على رؤية بذور السمسم الأبيض المستخدمة في الخبزوالحلويات، ولكن بذور السمسم السوداء هي الأكثر ثراء في بعض العناصر الغذائية.

4. يخفض نسبة الكولسترول في الدم

السمسم يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، لأنه يحتوي على فيتوسترولس التي تعمل على منع إنتاج الكولسترول، بذور السمسم الأسود تحتوي على نسبة مرتفعة من  فيتوسترولس.

5. لبشرة صحية

ارتفاع محتوى الزنك يساعد على إنتاج الكولاجين، وإعطاء الجلد مرونة أكثر ومساعدة إصلاح تلف أنسجة الجسم. الاستخدام المنتظم لزيت السمسم يمكن أن يقلل من سرطان الجلد.

6. يعزز صحة القلب

زيت بذور السمسم يمكن أن تساعد في صحة القلب عن طريق منع تصلب الشرايين .

7. يمنع السرطان  

بذور السمسم تحتوي على مركبات مضادة للسرطان بما في ذلك حمض الفيتيك والمغنيسيوم وفيتوسترولس. بذور السمسم تحتوي على أعلى محتوى فيتوستيرول من جميع البذور والمكسرات الأخرى. 

8. يساعد على تخفيف القلق

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم الدي يساعد على تخفيف التوتر والكالسيوم. يحتوي السمسم أيضا الثيامين والتربتوفان التي تساعد على إنتاج السيروتونين، مما يقلل من الألم، ويساعد المزاجية ويساعدك على النوم بعمق.

9. يخفف من التهاب المفاصل

محتوى النحاس Thehigh في بذور السمسم يمنع ويخفف من التهاب المفاصل، ويقوي العظام والمفاصل والأوعية الدموية.

10. يحمي الكبد من الكحول لديك

يساعد السمسم حمايتك من تأثير الكحول على الكبد، مما يساعد على الحفاظ على وظائف الكبد سليمة. 

11. يمنع التجاعيد

زيت بذور السمسم يمنع الأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس من إتلاف جلدك، وبالتالي منع ظهور التجاعيد والتصبغات. 

12. يدعم صحة العظام ويمنع ترقق العظام

حفنة من بذور السمسم يحتوي على الكالسيوم أكثر مما في كوب من الحليب. أيضا نسبة عالية من الزنك السمسم يعزز كثافة المعادن في العظام. 

13 جيد للصحة العيون.

 في الطب الصيني التقليدي هناك علاقة بين الكبد والعينين. الكبد يرسل الدم إلى العينين لدعم عملها. بذور السمسم الأسود هي الأفضل لهذا. 

14 جيد للصحة الجهاز التنفسي

المغنيسيوم في بذور السمسم يساعد على منع اضطرابات الجهاز التنفسي عن طريق منع تشنج الرئة. 

15 فوائد الشعر

 زيت بذور السمسم مليء المغذيات التي هي بحاجة لفروة الرأس صحية والشعر.

بذور السمسم تستحق أن تكرم  باعتبارها غذاء بأسعار معقولة. فهي تغذي بعمق الجسم على العديد من المستويات. مع العديد من الفوائد الصحية السمسم وأنا أعتبره مقوي غدائي  جنبا إلى جنب مع الشاي الأخضر والليمون والثوم والعسل والكركم.

إقرأ المزيد

رجيم القرفة لإنقاص الوزن 3 كيلو فى الاسبوع

اليك سيدتى وصفات رجيم القرفة والعسل لإنقاص الوزن واذابة الدهون فى الجسم بسرعة وبدون مجهود لاستعادة رشاقتك ،ويساعد رجيم القرفة والعسل على انقاص الوزن 3 كيلوا جرام فى الاسبوع الواحد
وصفه شراب الزنجبيل بالقرفة للتخسيس
 إنّ خليط الزنجبيل مع القرفة يعمل مفعول رائع في حرق الدهون،وذلك عن طريق شربه بعد الاكل وهذا للحصول على نتائج أفضل لان حرق الدهون يكون سهل عند استخدام اى شىء لحرق الدهون مباشرة بعد الاكل ولاكن يجب الاستمرار لان مع مرور الوقت يتم حرق الدهون المخزنة، وسوف تحصلين على خساره الوزن بالتدريج بطريقه طبيعيه وبدون اى مضاعفات.


مكونات وطريقه مشروب الزنجبيل بالقرفة للتخسيس
 اولا قومى باذابه 2 معلقه من القرفة الناعمه ( المطحونه) الى كاس من الماء على النار وعندما يلى الماء بالقرفه ضيفى إليها 1 ملعقة من الزنجبيل الناعم مع التقليب وعند الإنتهاء ثم ضيفى اليه العسل الأبيض للتحلية وبعض شرائح الليمون وبعد ذلك تناولى المشروب

 وصفه مشروب العسل والقرفة للتخسيس
هذه الوصفه تعمل على انقاص 3 كيلو في الأسبوع الواحد وكما ذكرنا من قبل أنّه لابد من الاستمرار على الوصفات لتعطى النتيجه المطلوبه ويجب شربه بإنتظام لانه يمنع تكون الدهون وايضا هذه الوصفه تطهّر الجهاز الهضمي من الطفيليات والفطريات والبكتيريا .

طريقة تحضير القرفة والعسل لفقدان الوزن
 حضرى ملعقة من القرفة في كوب من الماء المغلي، وأتركيهم في الماء لمدّة نصف ساعه وعندما يبرد الماء المنقوع في القرفة قومى بإضافة 2 معلقه من عسل النحل ثم اشربي نصف كمية المشروب قبل النوم ، وضعي المتبقى منه في الثلاجة وإشربيها في صباح اليوم التالي على الريق.

فوائد القرفه
من فوائد القرفه انها تتحكم في مستويات الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم،وهذا يجعل حرق السعرات الحرارية اكبر وهذا يساعد بشكل اكبر فى إنقاص الوزن.

إقرأ المزيد

البردقوش ينقي الدم ويساهم في انقاص الوزن

ليست المره الأولى التي نتحدث بها عن البردقوش .. لانه يعتبر من اكثر الاعشاب فائدة من حيث خصائصه المميزة وفوائده المتنوعه.

البردقوش يساعد على علاج أمراض عديدة ويحافظ على صحة الإنسان حيث يستخدم كمطهر للدم ومسكن للآلام ويعمل على خفض السكر في الدم ويساعد على تنظيم الضغط ويمكن استخدامه عند الإصابة بالأنفلونزا لأنه يساعد على طرد البلغم ويخفف من حدة الكحة.

يقول الدكتور محمد حلمي أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة والنحافة أن البردقوش يساعد على تحسين الهرمونات ويعمل أيضا كمسكن للآلام الحادة ويعتبر مضادا للالتهابات ويساعد على خفض الحرارة وتقوية الجهاز المناعي.

يضيف حلمي أن من أهم فوائد البردقوش أنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد، حيث إن له نفس فوائد الشاي الأخضر في التخلص من الوزن الزائد وينصح بشربه يوميا وبشكل منتظم.

إقرأ المزيد

الزنجبيل مسكن للألم ، خافض للحرارة ، يقوي المناعة

قد يغفل الكثير منا فوائد الزنجبيل وفائدته في علاج عدد من الأمراض التي يقابلها الجسم والتي توضحها الدكتورة بسنت عزت استشاري أمراض المناعة.

الزنجبيل فوائد متعددة فهو مفيد في منع الغثيان والقىء لذا ينصح بتناوله لمن يعانون من تلك المشاكل، كما أنالزنجبيل يزيد من نشاط الأمعاء مما يساعدها على الهضم دون مشاكل صحية ويستخدم كفاتح للشهية وتنصح الحوامل بالإكثار من استخدام الزنجبيل لقدرته على منع الغثيان المصاحب للحمل ويساعد في القضاء على الالتهابات وهو مضاد للتأكسد ويستخدم بفاعلية في علاج سرطان القولون ويحتوي على المغنسيوم وبعض الفيتامينات الهامة للجسم.

وتوضح الدكتورة أن الزنجبيل يستخدم بفاعلية في تخفيض الحرارة ومسكن للألم وينصح بتناول مقدار من 2 إلى 4 جرام يوميا ويعمل على تخفيف آلام المفاصل وهو يعمل على إذابة الدهون بالجسم، وبالتالي منع المشاكل التي يقابلها الجسم بسبب السمنة وهو طارد للغازات من الجسم ويستطيع بفعلية تقليل آلام الدورة الشهرية، كما أنه مقوي للمعدة وهو مفيد في المحافظة على الكلى ومدر للبول وهو مزيل لرائحة الفم الكريهة ويقوي الجهاز المناعي للجسم، لذا فإن تناوله يوميا يوفر لك العديد من المشاكل الصحية التي قد تحدث بسبب عدم تناول مشروب الزنجبيل.

إقرأ المزيد

الزيتون والعسل وبعض الأعشاب تقول لك دوائك فينا

الزيتون والعسل وبعض الأعشاب تقول لك دوائك فينا

تابع هدا الفيديو الدي يحتوي على الكثير من الفوائد والأدوية  لصحتك وبدون تكلفة مادية 

إقرأ المزيد

10 فوائد لتناول التين عند الإفطار

10 فوائد لتناول التين عند الإفطار

يحتوي التين على مجموعة متميزة من الفيتامينات وخاصة فيتامين "ب" الذي يشارك في تفعيل آلية تصنيع كرات الدم الحمراء، ويساعد في استقلاب "البروتينات"

  يحتوي التين على مجموعة متميزة من الفيتامينات وخاصة فيتامين "ب" الذي يشارك في تفعيل آلية تصنيع كرات الدم الحمراء، ويساعد في استقلاب "البروتينات"، ويسهل امتصاص معدن "المغنزيوم " و يساعد في تنظيم الضغط الشرياني، وخفض كوليسترول الدم، وفي الوقاية من سرطان القولون وعلاج الإمساك.

ويمكن الاطلاع على 10 فوائد من تناوله صباحاً:

1- يحتوي على كنز من المواد الغذائية:

التين مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ب6 والبوتاسيوم  والكالسيوم ومواد أخرى. إن تناول التين مع وجبة الإفطار يساعد على تنشيط الجسم.

2- يخلص من الوزن الزائد

فهو مصدر غني بالألياف ويشعرك بالشبع ويساعد على كبح الرغبة بتناول الطعام ويمنع الجلوكوز في الدم من التحول إلى دهون وبالتالي يمنع زيادة الوزن.

3- يمنع الإمساك

يعتبر التين الطازج أو المجفف مصدراً غنياً للألياف التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء وعلاج الإمساك.

4- خفض الكولسترول

تساعد ألياف البكتين الموجودة في التين على تخفيض الوزن مما يساعد على تقليل الدهون والكوليسترول في الدم.

5- يحمي العظام

يحتوي التين ما يقرب 79 ملغ من الكالسيوم و كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنزيوم و على كميات صغيرة من الفوسفور. وتلعب كل هذه العناصر الغذائية دوراً هاماً في تقوية العظام .

6- يحسن من صحة الجهاز الهضمي

التين غني بالألياف الغذائية ويحتوي على كمية مناسبة من السكريات البسيطة للمساعدة في تحسين جودة بروبيوتيك في القناة الهضمية وتعزيز حركية الأمعاء .

7- مصدر غني من المواد المضادة للأكسدة

كل كوب من التين يوفر أكثر من 50٪ من الاحتياجات اليومية من مضادات الأكسدة في شكل مركبات الفلافونويد بولي الفينول بما في ذلك الكاروتينات و اللوتين والعفص وحمض كلوجينك. وتمنع هذه المواد الكيميائية تمنع ضرر الطفرات الجينية للخلايا.

8- يمنع الأمراض الالتهابية والسرطانات الأولية

إن الاستهلاك المنتظم للتين يمنع حدوث العديد من الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والأمراض الروماتيزمية. والعديد من أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والرحم والقولون وسرطان البروستات .

9- يعزز نشاط الدماغ ويحسن التركيز
التين مصدر غني من السكريات البسيطة الطبيعية بما في ذلك الجلوكوزو الفركتوز وسكر اللبن التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتوفر الطاقة الفورية للجسم.و هذا يحسن نشاط المخ ويعزز الإدراك و التركيز.

10- يمنع الحساسية

تناول ثمرة من التين تمنع أعراض الحساسية في الصباح . فهي ثمار شديدة القلوية غنية بمركب نشط يسمى حمض الكلوروجينيك. الذي يساعد على تحسين المناعة ويحمي الجسم من المواد المسببة للحساسية .

لا تقرأ و ترحل ،، اضف تعليقك و اترك بصمتك

إقرأ المزيد

مشروبات من الاعشاب لحرق دهون البطن والأرداف

مشروبات من الاعشاب لحرق دهون البطن والأرداف

تبحثين سيدتي عن نظام لانقاص الوزن وقد تجدين الكثير من انظمة تخفيف الوزن التي تفيدك في ذلك وقد تحتاجين الى بعض المشروبات التي تساعدك على حرق واذابة الدهون من منطقة البطن والارداف إذن سأقدم لك بعض المشروبات التي تسآعد على التخلص من دهون البطن و الأرداف.

1- كوب من الماء قبل كل وجبه طعام بخمس دقائق.

2- مشروب الشاي الأسود والليمون الحارق للدهون :

إمزجي ملعقة صغيرة من كل نوع في الماء ثم ضعيها على النار حتى الغليان ثم صفّيها واشربي كوباً يومياً من دون إضافة السكر.

3- مغلي بذور الشمر (الشمار) :

اغلي ملعقة متوسطة من بذور الشمر في وعاء ثم صفّيه واتركيه ليبرد وإشربي منه مرتين يومياً.

وهو مفيد جداً للتخلص من انتفاج البطن وتصغير حجمها.

4- شراب الشاي الأخضر والميرامية والبابونج والقرفة :

انقعي كمية متساوية من المكونات في كمية من الماء ثم تترك حتى الغليان ثم تصفى وتترك لتبرد ويشرب منها يومياً صباحاً ومساءً.

5- مشروب الشاي الأخضر والكمون والبابونج :

إمزجي ملعقة صغيرة من كل نوع في الماء ثم ضعيها على النار حتى الغليان ثم صفّيها واشربي كوباً يومياً.

6- مغلي الشاي الأخضر والنعناع الطازج والزنجبيل وقشر الرمان :

يغلى مقدار ملعقتين من كل نوع في كمية مناسبة من الماء ثم يصفى ويترك ليبرد ثم تشرب منه كمية بعد كل وجبة.

7- مشروب مغلي الكمون والنعناع والزنجبيل والشاي الأخضر ، وتناول كوب منه قبل الغذاء والعشاء.

إقرأ المزيد

الكمون .. طبيب معدتك الخاص

الكمون .. طبيب معدتك الخاص 

يحمل الكمون في طياته فوائد عديدة فهو يستخدم في حالات المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعدة وكثرة الطمث والديدان المعوية.

ويؤخذ الكمّون بطريقتين إما على شكل حبوب أي غير مطحون من أجل الحفاظ على كل عناصره المفيدة بتناول ملعقة صغيرة منه ومضغها جيدًا بعد كل أكلة دسمة أو مسببة للغازات، كالقرنبيط أو الملفوف”الكرنب”، أو وضع مقدار ملعقة صغيرة منه مطحونة في كوب ماء مغلي، وترك المزيج لينقع مدة عشر دقائق، ثم يُصفَّى ويشرب بمعدل كوب في الصباح وآخر في المساء.

ولحالات التشنّج العصبي في المعدة وضعف الشهية على الطعام، يستعمل الكمّون مغليًا، إذ توضع ملعقة من مسحوق الكمّون بمعدل غرام واحد في كوب ماء مغلي يُشرب قبل كل وجبة طعام، أو يضاف إليه مقدار ملعقة صغيرة من عسل النحل، ويمكن تناوله أكثر من مرة يوميًا.

ولا يقلّ الكمّون فائدة في الاستعمالات الخارجية، فمن أجل شفاء الجروح والقروح يستخدم مزيج مكوّن من الزيت والعسل مع مسحوق الكمّون لدهن الأماكن المصابة.

إقرأ المزيد

استنشاق زيت الروزماري يقوي الذاكرة

استنشاق زيت الروزماري يقوي الذاكرة 

أثبتت دراسات وابحاث قاموا بها مجموعة من الباحثين البريطانيين إلى أن استنشاق زيت عشبة إكليل الجبل أو “الروزماري” يساعد الإنسان على تذكر الأشياء.

ووفق تقرير نشرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فإن الأبحاث أظهرت أيضاً أن زيت الروزماري يحفز الانتباه، ويعزز الذاكرة طويلة الأمد.

وقال باحثون بجامعة نورثمبريا في مدينة نيوكاسل البريطانية إن سلسلة من الاختبارات التي أجريت على الزيت المشتق من عشبة الروزماري أظهرت أن استنشاقه يزيد من فرص مساعدة الشخص على تذكر الأشياء التي يتعين عليه عملها في المستقبل بنسبة تتراوح بين 60 و75% مقارنة بالأشخاص الذين لم يستنشقوه.

إقرأ المزيد

الفول السوداني .. مفيد لعضلة القلب ويقلل الكولسترول

يحتوى الفول السوداني على كميات كبيرة من فيتامينى ( هـ , أ ) وعلى حمض الفوليك والكالسيوم , الماغنسيوم , الزنك , الحديد والألياف وبالرغم من أن الفول السوداني وزبدته يحملان نسبة عالية من الدهون ويحذر من الإفراط فى تناولهما لكن عند اتخاذ الفول السوداني كجزء من نظام غذائي متوازن قد يساعد في توفير ما يحتاجه الجسم من احتياجات يومية من العناصر المختلفة.

وقد أثبتت الأبحاث التي أجريت في المركز الأمريكي للبحوث الزراعية أن الفول السوداني مفيد لعضلة القلب , الأمر الذي يناقض المفاهيم المعروفة عن هذا النوع من المكسرات الغنية بالدهون التي كان يعتقد أنها تمثل خطرا على صحة جهاز القلب الوعائي لأنها لا تزيد خطر البدانة وترفع مستوى الكولسترول في الدم , وأوضح الباحثون أن الفول السوداني يقلل مستويات الكولسترول الكلى في الدم نظرا لاحتوائه على مادة ” ريزفيراترول ” التي أثبتت فعاليتها في المحافظة على سلامة القلب من الأمراض مما يجعله أحد أنواع الأطعمة المفيدة التي تسهم في خفض معدلات الإصابة بالإمراض القلبية .

وقد أجرى باحثون في علوم الغذاء بجامعة آلاباما بالولايات المتحدة الأمريكية اختبارات على عينات  من الفول السوداني لدراسة تأثير عملية التحميض وأظهرت النتائج أن حباته المحمصة كانت تحتوى على مستويات أعلى من المواد المضادة للأكسدة مقارنة بالحبات النيئة أو المشوية في وجود الزيت, وتساعد المواد المضادة للأكسدة في الوقاية من الأمراض والحالات الطبية المزمنة.

وزبده الفول السوداني من أشهر المواد الغذائية المنتجة من الفول السوداني حيث تصنع بعد ازالة قصرة البذرة الرقيقة  والجنين ثم تحمص الفلقات وتطحن أو تفرم بحيث تكون ما يشبه العجينة ثم تضاف لها بعض المواد مثل السكر والملح والفركتوز واليسيثين والزيوت المهدرجة لتحسين القوام والطعم وهى أما تستخدم طازجة بدون تصنيع أو أنها تدخل في صناعة المخبوزات .

كما أن زبده الفول السوداني غير المملحة تحتوى على 5 مللي جرام من الصوديوم , أما النوع المملح منها فيحتوى على كمية من البوتاسيوم تبلغ ضعف كمية الصوديوم فيها وهى نسبة جيدة وتمد زبده الفول السوداني الجسم ببعض الألياف, والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى .

إقرأ المزيد

الزنجبيل يهدئ وينشط الدورة الدموية

تستخدم بعض المستشفيات الألمانية الزنجبيل في علاج أمراض المعدة والأمعاء لتأثيراته المهدئة والمنشطة للدورة الدموية، وذلك بعدما نجح في المحافظة على مكانته العلاجية في الطب الصيني لمواجهة بدايات نزلات البرد والروماتيزم. ويمكن علاج التهاب القولون التقرحي بالطب الصيني البديل الذي يعتمد على دخان الشيح وشاي الزنجبيل والوخز بالإبر الصينية، ويشرح الدكتور سفين شرودر دور العلاج بالزنجبيل بقوله إنه يساعد على تنشيط الدورة الدموية وبالتالي ضخّ الدم بشكل جيد في الأوعية الدموية الدقيقة للأمعاء، مما يؤدي إلى تحسين الغشاء المخاطي للأمعاء وتقليل التقرح. من ناحية أخرى يؤكد الدكتور شرودر أن علاج مرض التهاب القولون التقرحي باستخدام الزنجبيل لا يكون إلا في مراحل معينة من العلاج وتحت رقابة طبية، ويقول إنه يجب أن يكون الزنجبيل المستخدم في العلاج جافا للاستفادة بشكل أكبر من الصفة المهدئة فيه، أما الطازج منه فيكون تأثير المادة الحارة فيه أكبر وهو مهم لتقوية المناعة. ولا تقتصر فوائد الزنجبيل على علاج أمراض المعدة والأمعاء فحسب، فبفضل الزيوت العطرية والعناصر الحارة فيه التي لها نفس مفعول الأسبرين، يساعد الزنجبيل على علاج حالات نزلات البرد وذلك بغليه في الماء وشربه على مدار اليوم، أو بإضافته إلى حساء الدجاج، إلا أن ذلك لا يكون فعالا إلا في بدايات نزلات البرد حسبما تؤكد الصيدلانية أنجيلا بتين. ولا ينصح الصينيون باستخدام الزنجبيل في وسط نزلة البرد ولاسيما مع وجود الحمى، إذ يصبح تأثيره عكسيا وتزداد حدة نزلة البرد وتصبح أقوى.

إقرأ المزيد

عشبة بن علي اليمني معجزة الإنجاب وعلاج العجز الجنسي

عشبة بن علي اليمني .. معجزة الإنجاب وعلاج العجز الجنسي  

ظهرت في الآونة الأخيرة عشبة فريدة تعالج العقم وتزيد من الخصوبة لدى الرجال والنساء معاً.. سُميت هذه العشبة “عشبة بن علي اليمني” وأصبحت الشغل الشاغل للعديد من المبتلين بالعقم فهي تعيد فتح باب الأمل واسعاً وتعالج الضرر مهما كان، وبعد موجة الاتصالات والرسائل التي وردت لموقع العلاج وللدكتور سليم الأغبري من المستفسرين أو طالبين العشبة .إرتأيت أن أضع بين أيدي الجميع هذه المعلومات المهمة عن عشبة بن علي اليماني.

بداية ظهور عشبة بن علي اليمني :
أول ظهور لهذه العشبة كان على القنوات الفضائية التجارية المصرية وغيرها والتي تروج لهذه العشبة ولأفعالها السحرية ثم انتقلت الحمى للإنترنت واختلط الحابل بالنابل من خلال العديد من المواقع والمنتديات الالكترونية التي تسوق لعشبة بن علي اليمني أو أعشاب بن علي اليمني من خلال أفراد أو مؤسسات تجارية غير معروفة تقوم ببيع وإرسال هذه العشبة للراغبين بها كذلك ظهرت العديد من الصفحات الالكترونية التي يستفسر أصحابها عن هذه العشبة وعن فوائدها وأماكن توفرها وبيعها.

ومن خلال ما سبق قام الدكتور سليم الأغبري وهو من المتخصصين في مجال الأعشاب والنباتات الطبية ويتابع هذا الموضوع عن قرب منذ بدايته قام بالبحث والتحري عن هذه العشبة الغير المعروفة وخرج لكم بما يلي:

- لا يوجد عطار أو أي شخص ذو خبرة في الأعشاب الطبية في اليمن أو غير اليمن يعرف عشبة بهذا الاسم نهائيا وزيادة في الحرص قمنا بالبحث في أغلب الكتب الطبية القديمة مثل كتاب القانون لابن سينا وكتاب الحاوي للرازي وكتاب المعتمد في الأدوية المفردة للملك المظفر الرسولي وكتاب تسهيل المنافع لإبراهيم أبو بكر الأزرق وغيرها من الكتب والمراجع القديمة التي لم يرد فيها ذكر لمثل هذه العشبة بتاتاً..

- من خلال إعلان على القنوات الفضائية وفيديو ترويجي على اليوتيوب مسجل من إحدى هذه القنوات يظهر مغلف كرتوني يحتوي على أوراق العشبة وكتب في أعلاه بخط كبير وبلون ذهبي “عشبة بن علي اليمني” وفي جانب المغلف وأسفله مكتوب بخط صغير: “مجموعة أعشاب مخلوطة تعمل على زيادة الإخصاب لدى الرجال والنساء” وفي هذا تناقض كبير حيث يتم الترويج لعشبة بكلمة مفردة هي عشبة بينما يشار على المغلف بأن المحتويات هي مجموعة من الأعشاب!. وبالطبع لم يذكر على المغلف ماهية هذه الأعشاب المعجزة !

- كذلك يصور هذا الفيديو قصة تزعم وجود قبيلة يمنية تسمى “قبيلة ابن علي اليمني” اشتهرت بكثرة عددها وزيادة الإخصاب بسبب وجود هذا السر وهذه العشبة لديهم وتناولهم منها، وهنا نشير لهذه المغالطة الكبيرة حيث لا وجود لقبيلة يمنية تسمى قبيلة بن علي اشتهرت بكثرة عددها وزيادة الإخصاب بين أفرادها حتى بعد البحث الطويل في كتب الأنساب والقبائل والمآثر والسؤال عند أهل الخبرة والاختصاص بهذه المسائل.

- أيضاً من خلال الصور المختلفة المرفقة مع بعض هذه الإعلانات على صفحات الانترنت تظهر صورة أوراق لعشبة هي في الواقع عشبة “الشيح” المعروفة كذلك أحد المواقع يعرض صورة أخرى لهذه العشبة المزعومة لكنها في الحقيقة ليست عشبة واحدة بل خليط من الأعشاب مثل البردقوش والشيح والمرمية.

وينصح الدكتور سليم الأغبري الجميع بعدم الإنجرار وراء مثل هذه الإعلانات التجارية التي يكون هدفها المتاجرة بآلام المرضى بدون أي تفكير في العواقب كذلك يدعو الدكتور سليم الجهات المعنية والمسئولة إلى القيام بدورها من خلال متابعة هؤلاء الذين يستخدمون طرق وأساليب ملتفة للتحايل على المرضى مستغلين اليأس والحاجة والجهل.

محاسبة القنوات التي أعلنت عن هذه الأعشاب

تم إحالة بعض القنوات التي قامت بالإعلان عن عشبة بن علي اليمني إلى المحامى العام لنيابات جنوب الجيزة الكلية بسبب قيامهم بالاعلان عن منتج “عشبة بن علي اليمنية ” بإدعاء أن المنتج هو نوع معجزة من الاعشاب يعالج تأخر الانجاب ويؤدي إلى زيادة معدلات الخصوبة على خلاف الحقيقة.

وقد خاطب الجهاز وزارة الصحة للافادة عما إذا كان المنتج حاصل على ترخيص من عدمه وكانت المفاجأة بأن وزارة الصحة أكدت أن منتج عشبة بن على غير مسجل وغير معروف مكوناته.

إقرأ المزيد

أقوى الأطعمة التي تقاوم الإلتهابات

الحمضيات والجرجير والسلمون والطماطم أقوى الأطعمة التي تقاوم الإلتهابات 

كشف المجلس الوطنى الأمريكى للياقة البدنية ومقاومة السمنة، عن أبرز الأطعمة المستخدمة للحد من الالتهابات، والتى تصيب غالباً مفاصل الجسم، مسببة لها التورم والانتفاخ والطفح الجلدى أحياناً، وكما تتسبب فى حدوث آلام كبيرة بالجسم، وكما أنها قد تكون التهابات ذاتية وتهاجم الجسم نفسه وإليكم أبرز هذه الأطعمة والتى نشرت على الموقع الإلكترونى للمجلس فى الرابع والعشرين من شهر مارس الجاري :

1. الفواكه الحمضية :
مثل البرتقال واليوسفى والليمون والكيوي وهى غنية بفيتامين “ج” وفيتامين “هـ” واللذان يعدان من أقوى مضادات الأكسدة والتى لها تأثير قوى فى مقاومة الالتهابات وإلغاء تأثيرها.

2. الخضراوات الورقية : 
الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن مثل الجرجير، وهى غنية للغاية بالفيتامينات، وتساهم بشكل كبير فى الحد من الالتهابات.

3. الطماطم : 
وهى غنية للغاية بالصبغ الأحمر “الليكوبين” والذى يعد من مضادات الأكسدة القوية والمعروفة بدورها فى الحد من الالتهابات والتفاعلات الداخلية الضارة.

4. السالمون : 
وهو يحتوى على تركيزات عالية من الحمض الدهنى “أوميجا-3″، والمعروف فى الحد من الالتهابات.

وأكد التقرير الطبى على ضرورة تناول الفواكه والخضروات السابق ذكرها، فى صورتها الطازجة، دون أن تتغير طبيعتها، أو يتم طهيها، حيث وجد أن الأطعمة الطازجة تساعد بشكل أكبر فى الحد من الالتهابات.

وأضاف التقرير أن إنقاص الوزن من الوسائل الفعالة للغاية فى الحد من الالتهابات، والتى لها تأثيرات خطيرة على الجسم، وترفع فرص الإصابة بأمراض القلب، وترفع فرص حدوث خلل فى التمثيل الغذائى للجسم.

إقرأ المزيد

القهوة والشوكولاته للحماية من سرطان الأمعاء

القهوة والشوكولاته للحماية من سرطان الأمعاء

أشارت دراسة طبية حديثة إلى أن تناول كميات صغيرة من الكاكاو أو حبوب القهوة يومياً، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

وبحسب الدراسة فإن الأطعمة مثل الكاكاو الغنية بمادة البوليفينول تؤدي دوراً مهماً في الوقاية من سرطان الأمعاء.

واكتشف باحثون في ألمانيا بحسب دايلي ميل البريطانية، مركباً طبيعياً عالي النشاط في القهوة يمنع نمو الأورام في القولون، موضحين أن هذا المركب يعرف باسم “ميثلبيريدينيوم”، وهو عبارة عن مادة قوية مضادة للأكسدة، تعطل نشاط أنزيمات المرحلة الثانية، الأمر الذي يمنح القهوة ميزتها الوقائية ضد سرطان الأمعاء.

وأضافت الدراسة أن شرب أربعة فناجين من القهوة يقلل ايضاً من خطر الإصابة بالسكري لدى الرجال بنسبة 30% فيما كانت النسبة لدى النساء أقل.

إقرأ المزيد

الكمون و فوائده الصحية والعلاجية

الكمون وفوائده العلاجية

يعتبر الكمون من الأعشاب الطبية ذات الفوائد الكثيرة لجسم الإنسان، وهذه النبتة يطلق عليها أسماء كثيرة مثل سنوت وشبث يعرف الكمون علمياً بأسم cuminum cyminum من الفصيلة المظليه.

والكمون نبات عشبي حولي، ويبلغ ارتفاع الكمون نحو 50 سم والموطن الأصلي للكمون مصر وتركستان ولكنه يزرع اليوم في مختلف مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وفي إيران وباكستان والهند والصين وفي جنوب الولايات المتحدة الأمريكية.

وتحتوي ثمار الكمون على زيت طيار والمركب الرئيسي في هذا الزيت هو مكون من الدهيد وجاما تربين وبيتا بانيين وباراسا يمين وزيوت دهنية

فوائد الكمون في كتب التراث الشعبي

عرف الكمون في مصر القديمة التي كانت تزرعه بكثرة على ضفاف النيل وقد عرف الفراعنة خاصية الكمون في التحليل والترويق والتنظيف فكانوا يقدمونه كهدايا للمعابد. وجاء الكمون في البرديات القديمه في أكثر من 60وصفه علاجيه . وقد جاء الكمون في البرديات الفرعونيه كوصفات علاجيه لأكثر من 60 حالة مرضية وجاء فعلى الكمون في بردية ابرز لعلاج حالات الحمى والدودة الشريطية وعسر الهضم والمغص المعوي وطارد للأرياح وضد كثرة الطمث . كما صنع المصريون من الكمون دهاناً مسكناً لألام المعدة واوجاع الروماتزم والمفاصل ونزلات البرد ولشفاء الحروق وضد حالات الجرب واستخدموا الكمون أيضاً من الخارج لغيار القروح والجروح ذات الرائحة الكريهة وبخاخات موضعية لخراج الفتق والحروق. وقد قال الطبيب الأغريقي ديكور ريدس “الكمون فيه قوة مسخنه يطرد الرياح ويحللها وفيه قبض وتجفيف ويستخدم مع الزيت مع العسل لشفاء الجروح وإذا سحق الكمون بالخل واشتم فيه قطع النزيف من الأنف وكذلك إذا أدخلت منه قطعه مبلله في الأنف”.

وقال جالنيوس “الكمون يفتت الحصى ويزيل المغص وانتفاخ المعدة والبول الدموي ويستخدم الكمون مع الزيت كدهان الخصية المتورمة “.

يقول ابن سينا :

الماهية: الكمون أصناف كثيرة منها كرماني أسود ومنها فارسي أصفر ومنها شامي ومنها نبطي والفارسي أقوى من الشامي والنبطي هو الموجود في سائر المواضع ومن الجميع بريّ وبستاني. والبري أشد حرافة ، ومن البرّي يشبه بزره بزر السوسن.

فوائد الكمون المكتشفة حديثا

أثبتت الدراسات الحديثة أن الكمون مضاد جيد للميكروبات . كما أتضح أن الكمون لديه القدرة على احتفاظه بالمواد الفعالة سبع سنوات وهو منبه ممتاز للمعدة وطارد للرياح.

وهناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية كما يلي:

الاستعمالات الداخلية :

لحالات المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعدة وكثرة الطمث والديدان المعوية وحالات البرد يستخدم ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مع ملء كوب ماء مغلي ويترك المزيج لينقع لمدة عشر دقائق ثم يصغي ويشرب بمعدل كوب في الصباح وأخر في المساء. لحالات التشنجات العصبية وضعف الشهية للطعام يستعمل مغلياً مكوناً من ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون في لتر ماء أو يمزج مسحوق الكمون بمعدل جرام واحد إلى مقدار ملعقة كبيره عسل نحل. لعلاج وتسكين الآلام الروماتزمية . يستخدم زيت الكمون بمعدل 10نقط على أي مشروب ساخن يتناوله المريض عقب الإفطار والعشاء .

الاستعمالات الخارجية :

يستعمل لشفاء الجروح والقروح يستخدم مزيج مكون من الزيت والعسل مع مسحوق الكمون لدهان الأماكن المصابة . لشفاء اورام الخصيتين : يستعمل دهاناً موضعياً مكوناً مسحوق الكمون+ زيت زيتون + دقيق. لعلاج الجرب والحكه: يستعمل الكمون مع الملح دهاناً موضعياً .

لايقاف نزيف الأنف : يستعمل فتيله من القطن مشبعه بمسحوق الكمون مع الزيت وتوضع بداخل الأنف .

لإزالة بقع الوجه والحصول على بشرة صافية: يستخدم فعلى ماء الكمون غسولاً ثلاث مرات للوجه يومياً .

وقد صنع مؤخراً في فرنسا مشروب تحت مسمى كوميل يساعد على إزالة عسر الهضم وفاتح للشهيه ويفيد في حالات التشنج والروماتيزم والحروق والجرب.

كما يضاف الكمون إلى بعض الأطعمة لإعطائها طعماً طيباً . ويضاف زيت الكمون إلى الحلويات لتعطيرها كما يستعمل زيت الكمون في صنع العطورات ، كما يستعمل في صنع الخبز والكعك والمخللات ويضاف إلى كثير من الأكلات وبخاصة الأكلات الشرقية القديمة، وفي هولندا يدخل في صنع الجبن وفي ألمانيا يضاف إلى الفطائر والخبز لتعطيرها .

الكمون : يعالج التهابات العيون ويهدئ من تهيجها وذلك باستعماله بعد غليه وغسل العين به لألآم الطمث والمغص المعدي ، يستعمل لطرد الرياح ، و محاربة السمنة وذلك بنقع قليل منه في كوب ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات ويترك طوال الليل ثم يشرب الماء في الصباح على الريق

هل يتداخل الكمون مع الأدوية العشبية أو غير العشبية وهل له أضرار جاذبية؟

نعم يتداخل الكمون مع الأدوية المنومه مثل الباربيتورات أما الأضرار الجانبية فهي غير موجودة ، إذا التزم المتعاطي بالجرعات المحددة ولم يتعداها.

إقرأ المزيد

البردقوش أفضل وسيلة لتنظيم الهرمونات .. * البردقوش صديق المرأة *

البردقوش أفضل وسيلة لتنظيم الهرمونات .. * البردقوش صديق المرأة *

لا يمكننا الابتعاد عن الأعشاب الطبيعية فإستخدام الأعشاب هو الحل الأمثل للحصول على صحة أفضل وللوقاية من العديد من الأمراض ، وهنا سنطرق لإحدى أهم فوائد البردقوش وهي تنظيم الهرمونات.

يوضح لنا الدكتور محمد مدحت ان هناك فوائد عديدة للبردقوش حيث إن من خصائصه العلاجية أنه مزيل للألم ومطهر ومضاد للتشنج وخافض للضغط ومنوم ويفيد شرب منقوعه المغلي في طرد البلغم وتخفيف الكحه وتخفيف آلام ومغص الكبد والمرارة الملتهبة كما يعمل على طرد الغازات وتخفيف التقلصات المعوية والمعدية.

ويستخدم العشب فى علاج حالات عدم انتظام الدورة الشهرية، وكذلك عسر لطمث، ومن ناحية أخرى فإنه يستخدم بنجاح فى علاج حالات تسمم الحمل، إذ إنه آمن تماماً أثناء الحمل، المستخلص المائى المحتفظ بالزيوت الطيارة من هذا العشب له أثر فعال فى تنظيم هرمونات الرنين، والآلدوستيرون، والبروستاجلاندين، وهي هرمونات الغدة الجاركلوية وبهذا يتفق استخدامه فى الطب النبوي فى علاج ضغط الدم المرتفع وخلاصة القول بعد استعراض كل هذه الفوائد الصحية يجب استعمال البردقوش يوميا كشاي أو مع السلطة أو مع أى طعام آخر نظراً لأنه منشط عام ويعمل على إعادة الاتزان الهرموني فإنه يزيل الماء الزائد من الجسم.

ولما كان هذا العشب يحتوي على مولدات الهرمونات فى صورة تربينات لذا فإنه مفيد لتنظيم الهرمونات، وبعبارة أوضح يعيد الاتزان الهرمونى، وإذا أخذه الأصحاء فإنه لا يؤثر فى اتزانهم الهرموني، بل يؤدي دوره فى إسراع التمثيل الغذائي ويستخدم البردقوش فى صورة شاي فى الولايات المتحدة الأمريكية ويباع حراً فى مخازن الأدوية على أنه ينظم الهرمونات وينظم الدورة الشهرية ويزيل متاعب الطمث وعسره ويشيرون إلى علاقته بهرمون البرولاكتين “هرمون الحليب” المسؤول عن انتظام دم الدورة.

وثبت حديثاً أن المستخلص المائي المحتفظ بالزيوت الطيارة منه يخفض سكر الدم بنسبة تصل إلى 15%، وطريقة عمل شاي من هذا النبات هو أخذ ملء ملعقة أكل من أوراق النبات ووضعها فى كوب ثم يصب عليه ماء مغلي ويغطي ويترك 15 دقيقة ثم يصفي ويشرب ويمكن تكرار ذلك مرة أخرى يوميا.

إقرأ المزيد